José Luis Rolón, campeón internacional de Asadores Ancestrales

22/09 2026

El asador José Luis Rolón obtuvo el primer lugar en el Campeonato Internacional de Asadores Ancestrales, certamen que se desarrolló en la localidad de Noetinger (Córdoba), y que fue organizado por la Asociación Civil Argentina de Asadores. El ganador vive en Río Grande y habló con AIRE LIBRE FM para contar detalles del evento. Rolón integró el equipo que representó a nuestro país.

El campeonato reunió a asadores de 12 países: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Honduras, México, Puerto Rico, Uruguay y Venezuela. Se trata de una competencia de técnicas tradicionales de asado a fuego vivo, en la que se evalúan el dominio del fuego, los tiempos de cocción, la salazón, la jugosidad, la presentación y el sabor de las preparaciones.

(EN EL AUDIO, LA ENTREVISTA COMPLETA).

🎙️ Aire Libre FM 96.3 Escuchá la entrevista completa:

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